{"id":54,"date":"2013-05-26T09:27:32","date_gmt":"2013-05-26T07:27:32","guid":{"rendered":"http:\/\/gaddsax.se\/?page_id=54"},"modified":"2013-05-26T12:29:32","modified_gmt":"2013-05-26T10:29:32","slug":"sockerraffinaderierna-i-visby","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/gaddsax.se\/?page_id=54","title":{"rendered":"Sockerraffinaderierna i Visby"},"content":{"rendered":"

\"socker\"<\/a><\/h2>\n

Martin Ragnar<\/h2>\n

Fr\u00e5n S:t Barth\u00e9lemy till storgr\u00e4l<\/h3>\n

Fyrf\u00e4rgs faktabok om hur kolonialsocker raffinerades i b\u00f6rjan av 1800-talet utifr\u00e5n hur det gick till i Visby<\/h4>\n

I Sverige tillverkas socker av sockerbetor och s\u00e5 har man gjort sedan det f\u00f6rsta betsockerbruket invigdes i Malm\u00f6 \u00e5r 1837. N\u00e4r sockerbetsodlingen blev mer allm\u00e4n mot slutet av 1800-talet \u00f6vergick socker definitivt fr\u00e5n lyxvara till basvara. Men socker tillverkades i Sverige ocks\u00e5 f\u00f6re betodlingens tid, men d\u00e5 med r\u00e5socker fr\u00e5n kolonier som r\u00e5vara. I Sverige raffinerades detta m\u00f6rka socker till vitt socker, raffinad, format i den traditionella toppformen. Faktiskt var det i syfte att s\u00e4kra tillg\u00e5ngen till billigt kolonialsocker som Sverige skaffade sig kolonin S:t Barth\u00e9lemy \u00e5r 1784.<\/p>\n

I Visby startade det f\u00f6rsta av tv\u00e5 sockerraffinaderier \u00e5r 1806 i regi av en L\u00fcbeckare. En annan tysk invandrare stod tillsammans med tv\u00e5 judiska k\u00f6pm\u00e4n i Stockholm bakom det andra raffinaderiet i Visby, vilket verkade till 1820-talets mitt. I boken blandas vardag med \u00e4garstridigheter, detaljerade inblickar i tillverkningsprocessen och ett rikt bildmaterial kompletterar framst\u00e4llningen. Boken har mycket att erbjuda den sockerintresserade s\u00e5v\u00e4l som den lokalhistoriskt intresserade.<\/p>\n

Recensioner<\/h3>\n

”I denna bok om sockerraffinaderierna i Visby forts\u00e4tter f\u00f6rfattaren Martin Ragnar sitt f\u00f6rtj\u00e4nstfulla arbete med att dokumentera och beskriva den \u00e4ldre industrihistorien p\u00e5 Gotland. … Det \u00e4r en forskarg\u00e4rning som fyller m\u00e5nga luckor i den gotl\u00e4ndska industrihistorien.”<\/em>
\nCalle Brob\u00e4ck, bokens baksidestext<\/p>\n

”Martin Ragnar tr\u00e4nger som vanligt djupt in i sitt \u00e4mne. H\u00e4r finns mycket att l\u00e4sa och l\u00e4ra och han lyckas ocks\u00e5 illustrera boken v\u00e4l trots att det inte finns mer \u00e4n byggnaderna kvar fr\u00e5n de tv\u00e5 visbybruken. … och man f\u00e5r hoppas att han forts\u00e4tter att leta fram fler gl\u00f6mda tillverkningar.”<\/em>
\nOla Sollerman, Gotlands Tidningar 100323<\/p>\n

”Martin g\u00f6r det v\u00e4l.”<\/em>
\nAnders R. Johansson, Haimdagar 3\u20134\/2010<\/p>\n

”Den lilla boken \u00e4r sp\u00e4ckad med fakta och bilder, naturligtvis om sj\u00e4lva produktionsprocesserna, om r\u00e5varan, personerna bakom och aff\u00e4rerna.”<\/em>
\nBoel J\u00f6nsson, Kemiv\u00e4rlden Biotech med Kemist Tidskrift 9\/2010<\/p>\n

Fakta<\/h3>\n

Kategori: Fakta
\nFormat: 148\u00d7210 mm
\nSidor: 84
\nBindning: Inbunden med mjuka p\u00e4rmar
\nTryck: 4-f\u00e4rgs omslag och inlaga
\nISBN-13: 978-91-974003-4-3
\nUtgivning: 2010 april
\nG\u00e4ddsax nr 5<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Martin Ragnar Fr\u00e5n S:t Barth\u00e9lemy till storgr\u00e4l Fyrf\u00e4rgs faktabok om hur kolonialsocker raffinerades i b\u00f6rjan av 1800-talet utifr\u00e5n hur det gick till i Visby I Sverige tillverkas socker av sockerbetor och s\u00e5 har man gjort sedan det f\u00f6rsta betsockerbruket invigdes i Malm\u00f6 \u00e5r 1837. N\u00e4r sockerbetsodlingen blev mer allm\u00e4n mot …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":12,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-54","page","type-page","status-publish","hentry","column","twocol"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/gaddsax.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/54","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/gaddsax.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/gaddsax.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/gaddsax.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/gaddsax.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=54"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/gaddsax.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/54\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118,"href":"http:\/\/gaddsax.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/54\/revisions\/118"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/gaddsax.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/12"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/gaddsax.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=54"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}