Linderödssvinet – Nordeuropas enda oförädlade lantrassvin

• 

Ronny Olsson & Martin Ragnar

Linderödssvinet är den enda oförädlade lantrasen av svin norr om Alperna. Här berättas dess historia och praktiken kring dess hållande.

Teori och praktik för den som är nyfiken på linderödssvin vare sig det gäller historia, handhavande eller inmundigande

Sedan tusentals år har tamsvin fötts upp småskaligt av bondebefolkningen i det landområde som idag är Sverige. Kännetecknande för uppfödningen har varit tillgodogörandet av hushållets rester och av bok- och ekollon. Under de senaste seklerna har dessa svin varit kända som skogssvin och ollonsvin och sedan 30 år tillbaka som linderödssvin.

I den här boken berättas historien om dessa unika lantrassvin och här ges läsaren praktiska råd om att sköta, föda upp och hemslakta grisar. Det betonas också att användandet och tillvaratagandet av hela grisen är en viktig del av bevarandet.

Förmedlandet av denna form av svinuppfödning är en viktig del i berättelsen om hur en bevisat hållbar djuruppfödning kan se ut för tider där storskalighet börjar ifrågasättas.

Recensioner

Inga recensioner har ännu erhållits.

Fakta

Kategori: Fakta
Format: 160×220 mm
Sidor: 172
Bindning: Häftad med mjuka pärmar
Tryck: 4-färgs omslag och inlaga
ISBN-13: 978-91-974003-7-4
Utgivning: 2021 december
Gäddsax nr 8