Currently browsing category

Uncategorized

Grisens historia på release

Boken Grisens historia är resultatet av ett mycket genomgripande forskningsarbete under tiotalet år. Den ges liksom tidigare Svensk Ostkultur och Regional matkultur …

Regional matkultur slår igenom

Boken Regional matkultur – terroir i Matlandet Sverige utkom i juni 2014. Läsarreaktionerna har varit översvallande positiva. Bokens grundläggande teser om att …

Bokrelease ”Gotländska mejerier”

Fredagen den 9 augusti blir lanseras boken ”Gotländska mejerier” på Stafva gård i Barlingbo. Inbjudan har gått till pressen samt till ett 75-tal …

Reaktioner på ”Svensk Ostkultur”

Nya boken ”Svensk Ostkultur” lanserades officiellt på ett boksläpp på Café Tårtan på Södermalm i Stockholm måndagen den 20 maj. Efter en …