Kommande utgivning
Martin Ragnars kommande utgivning inkluderar:
- Underbara kålrötter (tillsammans med Kålrotsakademien)
- Mjölk – En söt historia (tillsammans med Roland Persson)
- Linderödsgrisen (tillsammans med Ronny Olsson)
- Ett praktverk om svensk ost (antologi)
- Svensk brödkultur (tillsammans med Jan Hedh)
Jag samarbetar också mer organiserat med docent Paulina Rytkönen vid Södertörns högskola kring frågor om småskalig livsmedelsproduktion, terroir och gastronomiska regioner.
Lämna ett svar