Kommande utgivning

Martin Ragnars kommande utgivning inkluderar:

  • Underbara kålrötter (tillsammans med Kålrotsakademien)
  • Mjölk – En söt historia (tillsammans med Roland Persson)
  • Linderödsgrisen (tillsammans med Ronny Olsson)
  • Ett praktverk om svensk ost (antologi)
  • Svensk brödkultur (tillsammans med Jan Hedh)

Jag samarbetar också mer organiserat med docent Paulina Rytkönen vid Södertörns högskola kring frågor om småskalig livsmedelsproduktion, terroir och gastronomiska regioner.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *